【公式】銀座の中華 中国料理は【飛雁閣】最高級の味で至福のひとときをお過ごし下さい tag:www.higankaku.com,2012://1 2012-05-10T11:05:43Z TOPページの更新が可能です。 Movable Type 3.35 ５月のお花『藤』 tag:www.higankaku.com,2012://1.846 2012-05-10T10:41:30Z 2012-05-10T11:05:43Z ... ]]> iTQi 優秀味覚賞３つ星受賞 tag:www.higankaku.com,2012://1.844 2012-04-27T10:47:30Z 2012-04-28T07:23:40Z この度、飛雁閣の二品が 2012年iTQi 優秀味覚賞3つ星と2つ星を受賞いたし... この度、飛雁閣の二品が
2012年iTQi 優秀味覚賞3つ星と2つ星を受賞いたしました!

★★★・・・沖縄豚のとろとろ煮
★★・・・・・天然有頭エビのチリソース

●優秀味覚賞(Superior Taste Award)とは
優れた味覚と品質を持つ食品と飲料品の審査と表彰を目的とした賞であり、その審査会はベルギーの首都ブリュッセルに本部を置くiTQi (国際味覚審査機構)によって2005年から毎年開催されています。iTQiは、食品や飲料の味覚を審査し、優れた製品を表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。

●表彰について
審査員は、ヨーロッパで最も権威のある12の調理師協会と国際ソムリエ協会に属する120名のシェフとソムリエで構成されています。審査の際は、パッケージおよび製品を特定するものをすべて取り除いた形で行われます。各審査員は5項目(第一印象、外観、香り、食感、味、後味)を評価し得点。各審査員の評価を集計し、評価が70%以上の製品のみが優秀味覚賞を受賞することができます。賞は3段階になっており、90%以上で3つ星「極めて優秀」、80%以上で2つ星「特記に値する」、70%以上で1つ星「美味しい」を獲得します。本賞は食品のミシュラン・ガイドとも呼ばれています。]]> ”ワイン王国”誌　洗練の中華料理とワインのマリアージュ　第2回 tag:www.higankaku.com,2012://1.843 2012-04-20T12:07:17Z 2012-04-20T12:14:36Z 飛雁閣の魅力をワインラヴァーに広く知っていただくために始動した、 ”飛雁閣ワイン... ”飛雁閣ワインリスト・.プロジェクト”
お楽しみ下さい。 wk68.jpg ]]> ゴールデンウィーク　お子様メニュー tag:www.higankaku.com,2012://1.842 2012-04-18T05:44:55Z 2012-04-20T12:03:33Z 4月28日(土)～5月6日(日) 　※要ご予約 【15歳までのお客様】「未体験飲...
【15歳までのお客様】「未体験飲茶ランチ」2,100円
【付き添いのお客様】「未体験飲茶ランチ」4,410円
　※ウェルカムドリンク（1杯）付き

・極薄皮小籠包（2ケ）
・肉厚椎茸の蒸しスープ
・広東風海老入り焼売・パクチと海老の蒸し餃子
・広東風春巻・広東餃子ボール
・エビニラまんの王様・台湾まんじゅう・焼き小籠包（2ケ）
・カレー餃子（食べたいだけどうぞ！）
・薬膳おかゆ
・２種の冷たいデザート
]]> ”ワイン王国”誌　2回目の掲載 tag:www.higankaku.com,2012://1.841 2012-04-04T07:19:36Z 2012-04-20T12:03:33Z 4月のお花 tag:www.higankaku.com,2012://1.840 2012-04-04T07:16:33Z 2012-04-20T12:03:33Z ... ]]> 求人情報 tag:www.higankaku.com,2011://1.794 2012-03-08T08:57:41Z 2012-04-02T08:52:02Z サービススタッフを募集しております。 詳しくは、お問い合わせフォームよりご連絡く... サービススタッフを募集しております。 詳しくは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 3月のお花 tag:www.higankaku.com,2012://1.839 2012-03-05T10:30:08Z 2012-04-20T12:03:33Z 桜咲く季節です... 桜咲く季節です]]> 春のおすすめメニュー tag:www.higankaku.com,2012://1.833 2012-03-03T02:29:04Z 2012-04-20T12:03:33Z 3月のおすすめメニューを更新いたしました。... 3月のおすすめメニューを更新いたしました。 ”ワイン王国”誌に連載スタート tag:www.higankaku.com,2012://1.829 2012-02-05T02:50:48Z 2012-04-20T12:03:33Z 進化の頂点を目指す 洗練の中華料理とワインのマリアージュ 指折りの実力を誇るワ...
進化の頂点を目指す
洗練の中華料理とワインのマリアージュ
指折りの実力を誇るワインスペシャリストたちによる
”飛雁閣ワインリスト・プロジェクト”をスタート
]]> 提携特別メニュー tag:www.higankaku.com,2011://1.823 2011-11-11T05:52:42Z 2012-03-05T10:32:00Z 「おとなのＯＦＦ」読者限定メニューをご用意しております。 ご一読のうえご予約くだ... 「おとなのＯＦＦ」読者限定メニューをご用意しております。 ご一読のうえご予約ください。]]> 2012年3月「料理長と支配人」のお勧めコース tag:www.higankaku.com,2011://1.795 2011-10-01T08:48:05Z 2012-04-02T09:07:06Z その日の入荷情況により野菜の内容は変わることがあります。 支配人お勧め　De-L...
支配人お勧め　De-Luxe
￥15,750　






特製9品前菜　
極薄皮ショウロンポウ
京の春筍とはまぐりの蒸しスープ　
志摩半島より直送の春の地魚清蒸し
贅沢北京ダック
オマールエビの葱炒め
沖縄豚のとろとろ煮
季節野菜炒め
春野菜の炒飯　又は　雑炊
本日のデザート
料理長お勧め　Premium
￥21,000料理長お勧め　Super Premium

￥31,500特製9品前菜　
極薄皮ショウロンポウ
蟹肉入りフカヒレスープ
志摩半島より直送の春の地魚清蒸し
贅沢北京ダック
オマールエビのXO醤炒め
活きアワビのステーキ
松阪牛の黒胡椒風味
春野菜の炒飯　又は　雑炊
本日のデザート

特製9品の前菜盛り合わせ
極薄皮小籠包
京の春筍とはまぐりの蒸しスープ
松阪牛のたたき
志摩半島より直送の春の地魚清蒸し
贅沢北京ダック　又は　オマールエビの葱炒め
フカヒレ姿煮（吉切鮫）
干しアワビのステーキ
春野菜の炒飯　又は　雑炊
The King of Sweets（燕の巣）

]]> 大切な時間には　ＶＩＰルームのご利用を tag:www.higankaku.com,2011://1.774 2011-10-01T05:20:07Z 2012-04-20T12:03:33Z 　 最大24名様までご利用いただけます。 ... DSC00163%20b.jpg
　 最大24名様までご利用いただけます。 ]]> インターネットTV tag:www.higankaku.com,2010://1.754 2010-10-26T10:53:33Z 2012-03-04T07:50:25Z --> ...

このページのコンテンツには、Adobe Flash Player の最新バージョンが必要です。

Adobe Flash Player を取得

 ]]> ザ・プロジェクト日本 tag:www.higankaku.com,2010://1.753 2010-10-26T10:04:42Z 2012-03-04T07:50:25Z --> ...

このページのコンテンツには、Adobe Flash Player の最新バージョンが必要です。

Adobe Flash Player を取得

 ]]>