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コース料理

Course

中国料理の、新たなる世界をご堪能下さい。
higankaku.gif の六種類のコース。
ゆったりとお食事をお楽しみください。
●全ての価格は税込み価格です。別途サービス料10%を加算させて戴きます。
●季節及び仕入れにより、一部メニューが変更になる場合がございます。
●お客様のリクエストでメニューを調整することも出来ます。
●個室使用料は10%です。

10% of surcharge will be added in check.
Contents of menu will have to be by condition.
We are always waiting for your request.
10% of surcharge will be added for using private room.

ランチサービスは5,250円より、是非お気軽にお問い合わせ下さい。
we have several course from ¥5,250 for lunch,
if you have any question you can contact with us.

水晶コース

 

higankaku.gif のこだわりが詰まった季節の料理の数々をご堪能下さい。 course1.jpg
title127_titleimg.jpg An assortment of 5 special appetizers
素材にこだわった5種の前菜
title128_titleimg.jpg Xiaolong bao (Compliment from our manager)
極薄皮ショウロンポウ 店主のサービス
title129_titleimg.jpg Shark fin soup with crab meat
蟹肉入りフカヒレスープ
title130_titleimg.jpg Stir-fried seafood & asparagus
海鮮とアスパラの炒め物
title131_titleimg.jpg Roast duck with orange sauce
スモークダックのオレンジソース添え
title132_titleimg.jpg Imari beef fillet with black pepper sauce
松阪牛の黒胡椒炒め
title133_titleimg.jpg Fried rice with seafood, Hong Kong-style
広東風海鮮チャーハン
title134_titleimg.jpg special mango pudding
完熟MANGOプリン

 

珊瑚コース

 

妥協を一切許さない味への追求を、是非ご賞味下さい。 course2.jpg
title118_titleimg.jpg An assortment of 9 special appetizers
素材にこだわった9種の前菜
title119_titleimg.jpg Xiaolong bao (Compliment from our manager)
極薄皮ショウロンポウ
title120_titleimg.jpg Shark fin soup with crab meat
蟹肉入りフカヒレスープ
title121_titleimg.jpg Fried prawn & seasonal flesh fruits
天然有頭エビのフレッシュフルーツソース添え
title122_titleimg.jpg Braised abalone with oyster sauce
活アワビオイスターソース
title123title124_titleimg.jpg Smoked duck with special orange sauce
or Fried Date chikin with chili-lemon sauce Thai-style

スモークダックのオレンジソース添え or 揚げ大山鶏のレモンソースかけタイ風味
title125_titleimg.jpg Fried rice with seafood Hong Kong-style
広東風海鮮チャーハン
title126_titleimg.jpg special cold dessert
当日のデザート

 

琥珀コース

 

豪華食材を利用した大満足のコース course6_1.jpg
title109_titleimg.jpg An assortment of 9 special appetizers
素材にこだわった9種の前菜
title110_titleimg.jpg Xiaolong bao (Compliment from our manager)
極薄皮ショウロンポウ 店主のサービス
title111_titleimg.jpg Shark fin soup with crab meat
蟹肉入りフカヒレスープ
title112_titleimg.jpg Roasted Beijing duck
贅沢北京ダック
title113_titleimg.jpg Braised abalone & sea cucumber in soy sauce
活アワビとナマコの姿煮込み
title114title115_titleimg.jpg Softly braised Satsuma pork with seasonal vegetable
or Imari beef fillet with black pepper sauce

沖縄豚のとろとろ煮野菜添え or 松阪牛の黒胡椒風味
title116_titleimg.jpg Abalone flavered porridge of fried rice and Date chickin
アワビと大山鶏の土鍋ご飯
title117_titleimg.jpg special cold dessert
当日のデザート

 

珍珠コース


今まで味わったことの無い、新たな食を堪能するコース
title100_titleimg.jpg An assortment of 9 special appetizers
素材にこだわった9種の前菜
title101_titleimg.jpg Xiaolong bao (Compliment from our manager)
極薄皮ショウロンポウ 店主のサービス
title102_titleimg.jpg Roasted Beijing duck
贅沢北京ダック
title103_titleimg.jpg Braised shark fin in say sauce
吉切ザメヒレの姿煮
title104_titleimg.jpg Braised dried abalone steak
干しアワビのステーキ/30頭
title105_titleimg.jpg Stir-fried seasonal chinese vegetable
季節の中国野菜
title106_titleimg.jpg Steamed soup of shiitake mushrooms & Date chicken
肉厚椎茸と大山鶏のさっぱりスープ
title107_titleimg.jpg Abalone flavered porridge of fried rice and Date chickin
アワビと大山鶏の土鍋ご飯
title108_titleimg.jpg Coconut milk tasted tapioca piarl with mango, Bombay Sapphire flaver
タピオカココナッツミルク味完熟MANGO掛け Bombay Sapphire添え

 

翡翠コース


最高級の素材をふんだんに利用した、豪華なコース
course5_1.jpg course5_2.jpg
title91_titleimg.jpg An assortment of 9 special appetizers
素材にこだわった9種の前菜
title92_titleimg.jpg Xiaolong bao (Compliment from our manager)
極薄皮ショウロンポウ 店主のサービス
title93_titleimg.jpg Bird's nest in stuffed bamboo pith
きぬがさ茸のつばめの巣詰め
title94_titleimg.jpg Steamed special soup with soft-shelled turtle
薬膳スッポンの蒸しスープ
title95_titleimg.jpg Braised dried abalone steak
干しアワビのステーキ/20頭
title96_titleimg.jpg Sauteed spiny lobster with welsh onion
伊勢エビの葱炒め
title97_titleimg.jpg Stir-fried seasonal chinese vegetable
季節の中国野菜炒め
title98_titleimg.jpg Rice porridge with spiny lobster
伊勢エビ入り上海雑炊
title99_titleimg.jpg Bird's nest in coconut milk with mango, Bombay Sapphire flaver
つばめの巣 完熟MANGO掛け bombay Sapphire添え
course5_3.jpg

 

鑽石コース 

 

higankaku.gif の全てがご堪能できる、極上のフルコース。 course6_1.jpg
title82_titleimg.jpg Chinese style sashimi of spiny lobster & grouper
伊勢エビとハタの広東風刺身
title83_titleimg.jpg Xiaolong bao (Compliment from our manager)
極薄皮ショウロンポウ 店主のサービス
title84_titleimg.jpg Bird nest soup with crab meat steamed in papaya (per person)
蟹肉入りつばめの巣パパイヤ蒸しスープ
title85_titleimg.jpg Braised superior tiger shark fin in soy sauce
海虎ザメ極太ヒレの上湯煮込み蟹ミソ載せ
title86_titleimg.jpg Braised dried abalone steak
干しアワビのステーキ/15頭
title87_titleimg.jpg Stir-fried yellow leak & soft-shelled turtle
スッポンと黄ニラの炒め
title88_titleimg.jpg Matsuzaka beef and mushroom roll
松阪牛のきのこ巻き
title89_titleimg.jpg Fried rice with spiny lovster in special soup (per person)
伊勢エビのチャーハン上湯スープ掛け
title90_titleimg.jpg Bird's nest in coconut milk with mango, Bombay Sapphire flaver
つばめの巣完熟MANGO掛け Bombay Sapphire添え
course6_3.jpg course6_2.jpg