54 長年親しまれてきましたアル・ケッチァーノを新築移転しました。 色んな楽しみのある店舗です。 キッチンの裏は肉、魚、野菜研究所があり、レストラン棟の隣にはアカデミー もあります。 いままでは、店舗内に段差がありできなかったドルチェのワゴンサービスも あります。 （※現在ワゴンサービスはディナーのみ） 前菜からはじまる数品とパスタには、ほぼチェントンツェオリーブオイルを 使っています。 東北で国宝重要文化財が 1 番ある街、国立公園もあり山形県観光者数一位、 ユネスコ食文化都市の鶴岡に遊びがてら、アル・ケッチァーノに遊びに来て ください。 アル・ケッチァーノ オーナーシェフ 奥田 政行 おくだ まさゆき 2010 年 FOOD ACTION NIPPON アワード 2009 にて「コミュ二 ケーション・啓発部門」優秀賞、 第1回「辻静雄食文化賞」、 2012 年 スイス ダボス会議に於 いて「Japan Night 2012」総料理 監修を務める。2016 年世界野菜 料理コンテスト The Vegetarian Chance に出場し 3 位に入賞、 2020 年度 食文化の振興に大き く貢献したことが評価され「文 化庁長官表彰」を受賞。2023 年 農林水産省料理人認定制度マス ターズでゴールド賞を受賞する など、数々の功績を残す。 地産地消の名店（山形・鶴岡市） 『アル・ケッチァーノ』の奥田政行シェフが惚れ込んだ 世界屈指の高品質オリーブオイル『CENTONZE』 アル ・ ケッチァーノ本店 ヤマガタ サンダンデロ Al-che-cciano con cert イル・フリージオ 織音寿し アル・ケッチァーノ 石巻 イリエスケープ ファリナモーレ イルフリージオ白山 0235-26-0609 03-5250-1755 023-616-7040 03-6273-3182 03-6263-8395 0225-25-6603 045-211-5515 0235-64-0510 076-259-5237 山形県鶴岡市遠賀原字稲荷 43 番 東京都中央区銀座1-5-10 ギンザファーストファイブビル2F 山形県山形市双葉町1-2-38 やまぎん県民ホール 雁木棟内 東京都港区虎ノ門 1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F 虎ノ門横丁 東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F 宮城県石巻市立町 2-5-5 石巻 ASATTE 内 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ7階704 山形県鶴岡市末広町 3 番 1 号マリカ東館 1 階 石川県白山市横江町5001 イオンモール白山グランシェフズキッチン内 アル・ケッチァーノ HP 居る家ッチァーノ宅配便ご 購入はこちら ドコデモ アルケッチァーノ アル・ケッチァーノ 本店 2022 年 7 月 7 日より、 新たに鶴岡市遠賀原に新築移転いたしました。
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