●6月5日銀座 飛雁閣は、前夜に放映されたShop Channelのショーに於いて、円餃子、春巻を販売、約1,600万円を売り上げた。と発表した。同社は7月12日、16日にも冷凍マンゴーのショーを予定している。

●銀座 飛雁閣はピアニスト後藤 泉のサロンコンサートを発表した。

実施日　6月28日　12：00より（開場11：30）お一人￥10,500

曲目　ベートーヴェン作曲　交響曲第6番田園　全曲他

●銀座 飛雁閣は父の日プランを発表した。

実施日　6月13日?21日（全日）

特別メニュー　フカヒレ姿煮・北京ダックがついた超格安メニューです。

お父様と一緒に来店されたお客様は、飲み物料金が全て50％OFF。

●飛雁閣は6月の百貨店催事を発表した。

6月10日-23日　於　銀座　松屋地下1階

●食通・好事家に特化したコースを発表

銀座飛雁閣は、香港、上海の名店を知り尽くした食通・好事家向けにフリーチョイスコース（52,500円と105,000円）を発表した。
　「基本と伝統にのっとり、健康に充分配慮した料理をお好みに合わせて調理致します。」支配人曽　招明談「巷間に流れる歪んだ嗜好。情報に対し真実をお伝えしたい」。オーナー藤本飛呂氏談、最高級燕の巣、吉浜干しアワビ、極上青鮫のヒレ姿煮等が化学調味料なしの調理で素材の個性豊かに提供される。

●日本初のHACCP認証に向け作業開始。
NASAから発生し、世界最難関衛生基準とされるSQF2000/HACCP認証を受けたレストランは、日本には未だ存在しない。銀座　飛雁閣は、経営母体亜細亜食品?に続き、安心・安全なレストランとして世界基準の衛生管理を目指し管理システム構築に着手した。その他、電気分解装置に依る殺滅菌を実現すると共に、バイオを利用した生ゴミ処理装置で、最先端のECOリサイクルを実現する。尚、導入に当りデータを取った処、同店ではお客様の食べ残しが殆ど出ない事実が判明し、実は元々ECOレストランであることが実証された。

●及ばず！！2009 MONDE SELECTIONの内定通知に依れば、飛雁雅酒10、30年が金賞を受けることになった。飛雁雅酒30年は高価格が減点要因とされ、僅差でGrand Goldに届かなかった模様。

●NO！！ギネス ブックより回答来たる。弊社では世界一薄皮の小籠包を同誌に認定申請していたが、「細い、小さい、薄い等、Negativeな分類はギネスの趣旨に反するで、審査、認定の対象とはならない」とのこと。細いそうめんで有名なI社も同様の扱いを受けたという。

●4月22日から4月24日　　　ファペックス2009　出店

小間NO.260-4

●銀座 飛雁閣の経営母体として脚光を浴びる同社の初出展は7E13（3小間）。
　超人気「小籠包」、新製品「北京風焼売球」等の点心だけでなく、売れ筋のマンゴー（冷凍）、オリジナル輸入の飛雁雅酒（MOND SELECTION、B.T.I共に金賞）、飛雁オイスターソース等を出品、総合メーカー化第一歩を示す。3月3日-3月6日於日本コンベンションセンター（幕張メッセ）