25 銀鱈切り身の清蒸し 80g×3枚 4,756円（税込） 70092 【ご自宅での作り方】 ①魚の袋が入る大きさの鍋を用意して、湯を 入れて沸騰させる。②沸騰した湯に魚を冷凍 のまま袋ごと入れ、火をつけたまま15分湯煎 をする。※途中、袋を何度かひっくり返して魚 全体を温めてください。※加熱時間はあくまで も目安となりますので、温めが足りない場合は 確認をしながら加熱してください。③魚の湯煎 時間が残り9分になったらタレも冷凍のまま袋 ごと入れて一緒に湯煎する。④葱はボウル等 を用意し水を入れ、用意した水に浸し、水を流 しながら流水3分で解凍してください。⑤盛り 付け例を参考に魚をお皿に盛り付け、タレは 魚の周りに入れ、葱は魚の上に盛り付けてお 召し上がりください。 清蒸しの味は好きだけど、高級魚にはいつも手を出せない。ご心配無 要。脂が乗り切った銀鱈の切り身は如何でしょうか？お得な3人前セットで す。滋味深い黒豆味噌風味です。お子様でも召し上がれるシンプルな食 感をお楽しみください。 広東料理の「華」は蒸し魚です。ソースの味ではなく、魚自体の旨みを 味わってください。中国料理は決してしつこくありません。良い素材を選び、 その旨みを活かす最低の加熱調理と味つけをほどこすのが広東料理の 熟達シェフ。彼等は言います。何故、生姜や酒を使う必要があるのか？劣 化を隠すためなのか？ フレッシュな素材を準備するのが料理の原点ではないのか？日本料理 は、おまけに砂糖までタップリ入れてしまう。糖質摂取過多と言われる現 代、是非、このシンプルな魚をお試しください。概念を変える可能性がある お取り寄せ料理です。〔アレルギー〕小麦 冷凍 ※イメージ写真は240g（80g×3枚）です。
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